友人カップル宅にディナーに招待していただきました。めでたく再会できた友人の３組目です♪
年明けから野生動物保護施設に二人でボランティアに行き始めたそうで、それ以来、家ではビーガンになったそう。彼が一から作って用意してくれた夕食はビーガン仕様でした★（料理が得意な彼氏で羨ましい〜）
今まで食べたラップの中で一番美味しいと思った野菜のラップ♡
アーティチョークとオリーブと玉ねぎの料理。ミシシッピ州のレシピだそうです。バゲットの上にのせて食べます♪
ナスとトマトとビーガン・チーズのオーブン焼き。エッグプラント・パルメジャン。ナスが柔らか〜くてアツアツ！
デザートのアイスクリームももちろんビーガン用。クッキーアンドクリームとココナッツの２種類で、言われなければ普通のアイスクリームと思ってしまうくらい。
どれもこれもとっても美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
手に収まりそうなくらい小さかったジュニパーちゃん。何度かこの子の猫シッターをしてきましたが、２年ほど会わないうちに、すっかりお姉さんになっていました。
このパズルフィーダーがお気に入りなんだそうです。
「使い方、教えてあげるね」
「この隙間にあるカリカリをね、こうして手で取るのよ」
上手にゲットしていたジュニパーちゃんでした。
これからサステイナブルに、ゼロウェイストな暮らしを目指し始めたお二人で、参考になるお話もたくさん聞けました。刺激を受けてきたので、私も心機一転、環境に優しい暮らしに近づけるように色々と見直していきたいなと思います。
さっそくネットで検索をしていたら、以前ブログにも書いた（→）「エコたわし」は海や河川を汚染する「マイクロプラスチック」の発生源になる可能性があるとのこと！がびーん！！
メラミンスポンジも洗剤なしで茶渋とか簡単に落ちるし、愛用していたのですが、あのスリ減ったカスもマイクロプラスチックの素になっているそうで、ショックー！さようならエコたわし＆メラスポ...
安心なのは、やっぱり植物由来のもののようです。セルロース製のたわしやヘチマスポンジ、亀の子タワシなど（硬いものや頑固な汚れにはスチール製が良いそうです）。そんな中、特に気になったのは「びわこふきん」という商品。日本にいる家族に頼んで、送ってもらおうと思います(^^)
一歩一歩、地球に優しい暮らしにシフトしていけたら良いなと思います。
